Der Teegarten Seeyok in Darjeeling

Ein kleiner Gebirgsbach, an dessen steilen Flanken sich links und rechts endlos Teebüsche empor strecken. Wege durchschneiden die Hügel. Dicht bewachsenes Grün wird unterbrochen von frisch bepflanzten Flächen, auf denen Guatemalagras sprießt, um den nackten Boden zu halten: Das ist der Teegarten Seeyok in Darjeeling, an der Grenze zu Nepal. Über 406 Hektar erstreckt sich der ökologisch bewirtschaftete Teegarten am Rande des Himalaya, in einer Höhenlage zwischen 840 und 2000 Meter.

Sonor drehen sich langsam die großen Ventilatoren der Teefabrik. Sie drücken warme, trockene Luft durch die frisch gepflückten Teeblätter. Die Ernte des Tages liegt vor Prem Chand Tamang, General Manager im Teegarten Seeyok. Guter Tee ist für ihn das Ergebnis einer komplexen Arbeit. Die Technik muss funktionieren, selbstverständlich. „Das Geheimnis guten Tees aber sind die Menschen“, weiß der 52jährige Familienvater. „An erster Stelle stehen die Arbeiter und das Wohlergehen ihrer Familien. An zweiter die Arbeit in Harmonie mit der Natur.“

Eine Arbeitsstelle im Teegarten bedeutet, mehr als “nur” ein geregeltes Einkommen zu haben. Die Familien Festangestellter dürfen kostenfrei wohnen, erhalten einen Gaskocher und Gas, kostenlose Gesundheitsversorgung sowie 14 Tage Krankengeld. Wer in Rente geht, profitiert von einer Altersversorgung, der frei gewordene Job wird innerhalb der Familie weitervergeben. Von den 482 permanenten Arbeitern sind 220 Frauen. Bei der Geburt eines Kindes gehen sie 12 Wochen in Mutterschutz.

Im Teegarten gibt es zwei Grundschulen, finanziert vom Teegarten und der Kommune, sowie eine weiterführende Schule. Im Prinzip muss man sich einen Teegarten wie eine Art Dorf vorstellen. Das Gemeindezentrum dient als Treffpunkt, Veranstaltungsort und öffentliche Bibliothek. Das so genannte crèche house ist ein Hort, der Betreuung für die Kinder berufstätiger Eltern anbietet.

Mit „nur natur“, dem Geschäftsbereich in der Mensch & Natur AG, hat der Teegartenbesitzer Binod Mohan im Jahr 2002 ein besonderes Abkommen geschlossen: einen Partnerschaftsvertrag für Schwarz- und Grüntee aus dem Teegarten Seeyok. Sie können sich sicher sein: Seeyok steht für 100 Prozent reinen Darjeeling aus einem der besten Teegärten in Darjeeling. Konsequentes ökologisches Wirtschaften und eine liebevolle Verarbeitung machen Seeyok-Tee zu einem Spitzenprodukt.

„Als mein Vater seinen ersten Teegarten auf ökologischen Anbau umstellte, wurden wir von vielen Nachbarn und Kollegen mitleidig belächelt“, erzählt Binod Mohan über die späten 80er Jahre. „Das hat sich gewaltig geändert. Heute werden wir um unsere ausgezeichneten Qualitäten und die ökologische und soziale Stabilität in unseren Gärten beneidet.“

Den Teetrinkern in Europa gibt der seit 30 Jahren im Teegeschäft tätige Gartenmanager P. C. Tamang diese Botschaft weiter: „Wir werden auch in Zukunft weiter darum ringen, den besten Tee der Welt zu produzieren – genießen Sie ihn weiter. Und öfter.“

Darjeeling Projekt Tee – jetzt aus ökologischem Anbau

Warum ökologischer Projekt Tee?

Für den Bioteegarten Seeyok geht es inzwischen darum, das Erreichte zu stabilisieren und die ökologische Infrastruktur weiter zu verbessern. Konkret: die Kompostanlagen müssen ausgebaut, die Bewässerungsanlagen erweitert werden. Gründüngung muss ausgebracht und die Anzuchtstationen für Bäume, Grün- und Teepflanzen weiter aufgebaut werden.

Und besonders wichtig: die Arbeiter und Angestellten sollen im ökologischen Anbau unterrichtet werden, damit sie ihn auch auf ihren eigenen Flächen besser praktizieren können. All diese Maßnahmen unterstützt der neue, ökologische Projekt Tee.

Regenwürmer durchwühlen 250 Tonnen Kompost

80.000 Guatemalagräser, 8 Kompostieranlagen, 250 Tonnen Kompost und 15 Vollzeitkräfte. Diese Zahlen belegen, wie wichtig Kompost für den Teegarten Seeyok ist. Doch noch ist es nicht genug, um endlich Selbstversorger bei Kompost zu werden und nicht mehr abhängig von Zulieferungen zu sein.

Zweimal im Jahr wird kompostiert. Sämtliche Pflanzen – in erster Linie das Guatemalagras – werden geschnitten und mit Dung und Regenwurmerde gemischt. Nach vier Monaten wird die Mischung in dünnen Lagen ausgebracht und die eigentliche Arbeit der Regenwürmer beginnt. Binnen einer Woche reduzieren sie das Volumen um rund drei Viertel. Heraus kommt enzym- und nährstoffreicher Kompost, für die Teebüsche, die Baumschule, die Gärten.

Genießen und ein Bäumchen pflanzen, mit Baumpflanztee Darjeeling InBetween BOP, Seeyok

Wer Bäume setzt,
obwohl er weiß,
dass er nie in ihrem Schatten sitzen wird,
hat zumindest angefangen,
den Sinn des Lebens zu begreifen.
(Rabindranâth Tagore)

Der Teegarten Seeyok in Darjeeling produziert seit vielen Jahren Biotee. Die meisten Herausforderungen konnten bewältigt werden – Seeyok produziert Jahr für Jahr Spitzenqualitäten. Doch eines braucht der Garten noch mehr als bisher: ausreichend Bäume.

Gemeinsam mit den Mitarbeitern vor Ort haben wir deshalb beschlossen, die Baumpflanzaktion Seeyok zu starten: für jede verkaufte Packung Baumpflanztee wird ein Baum in Seeyok gepflanzt. Dafür verbürgt sich der Gartenmanager Prem Chand Tamang mit seiner Unterschrift auf jeder Teepackung.